Les arènes de Roquefort (arènes des Pins) ont été inaugurées en 1951 lorsque l'ancien amphithéâtre en bois consacré à la course landaise a été remanié, puis en 1953 après de nouveaux travaux, lorsqu'il fut partiellement recouvert et agrandi. Entièrement construites en bois par les charpentiers locaux, elles appartiennent à la commune et peuvent contenir 3000 personnes. Depuis 2007 elles sont inscrites au titre des monuments historiques.
Ces arènes sont très caractéristiques en raison de l'habillage de la façade. Celui-ci est réalisé en planches et en résilles de piquets de vigne. Lorqu'on en fait le tour, cette façade offre des jeux d'ombre et de lumière particulièrement saisissants. La façade de l'entrée est plus classiques, très fleurie l'été.
La piste est de forme oblongue. On y pratique la course landaise mais aussi les novilladas (piquées et non piquées)
Les principales manifestations taurines, que ce soit la course landaise ou la course espagnole se déroulent lors des fêtes du 15 Août.